resipi char kuey teow khas untuk my.preggy.SIL

opsss.. bukan laaa cikna sorang je bole amik resipi ni.. sape2 yang nak coba, silakan. kalau tak sedap, sila lempar kuali masing2 BUKAN ke arah sayee ok.. 

Char Kuey Teow (CKT) ni mmg kena masak pinggan by pinggan. kalau ada 3 org nak mkn, 3 kali laa masak. CKT akan melahirkan rasa yang berlainan kalau masak byk2. 

nak degil masak byk2 jugak? lantak korang laa. hehehe.

untuk sepinggan CKT,

bahan2nya:

1sudu minyak, 

1ulas bawang puteh, 

1sudu lada kering kisar (cilibo), 

5 ekor udang, 

1genggam kerang (telah direbus dan dibuang kulit), 

1sudu sos tiram, 

1sudu kicap cair, 

1sudu sos ikan, 

(kalau nak kuahnye byk, buh 1/2 cawan air), 

1genggam kuey teow, 

1cubit taugeh, 

1cubit daun kucai, 

dan 1butir telor.

sayee guna cap ni, kalau korang nak guna cap lain bole jugak ye

cara2nya:

panaskan minyak (kalau minyak terlalu panas, tu yg ada kes api naik sampai kat atas. gempak sket kan).

masuk bawang puteh yang diketuk.

buh lada kering / cilibo. tumis kejap.

buh udang. masak smpi udang tu merah.

buh sos tiram, sos ikan dan kicap cair.

buh air (kalau nak kuah byk).

buh kerang.

buh kuey teow. masak lama sket. (kalau kuah byk, tggu smpi mcm menggelegak).

buh daun kucai n taugeh.

kecikkan api, then buh telor. kacau kejap je terus angkat tau.

siappppppp.

nmpk sedap tak? hehehe.

zoom udang skettttt... perghhh... tangkap leleh air liur sayee tgk.

~~kalau anda ada ramai tetamu yang nak dtg mkn CKT, sayee nasehatkan tuang bhn2 cair tu siap2 dlm mangkuk. lagi senang. 

~~masa 1st time masak untuk suami, dia tak cukup sepinggan. pas abis sepinggan sayee kena masak lagi sepinggan untuk dia. SERONOK tgk dia ske mkn masakan sayee. hehehe. psnn untuk cikna, sila lebeykan kuey teow n udang n kerang jika masak untuk shafik ok.