whole-wheat pita chips with mascarpone-chives dipping sauce

pertama skali, selamat berpuasa kepada seme kawan2 yang beragama Islam. semoga ramadhan tahun ni lebih baik dari tahun2 lepas. insyaAllah.

jumaat lepas ada buat majlis tazkirah kat opis sayee sempena nk sambut bulan puasa ni. biasenye catering dah xnak amik order sehari sebelom puasa kan. maka, pihak pengurusan cadangkan buat potluck utk majlis petang tu. sayee pilih nk buat snacks aje, sbb ramai yg bgtau nak buat mknn berat. sayee pilih nk buat pita chips ni. resipi asal dari rancangan masakan Giada at home.

Whole-Wheat Pita Chips with Mascarpone-Chive Dipping Sauce

Place an oven rack in the centre of the oven and preheat to 230 degrees, gas mark 8.

Cut each pita half into 4 wedges. Arrange the pita wedges in a single layer on a baking sheet. Brush with the oil, then sprinkle with the oregano, salt and pepper. Bake for 5 to 8 minutes until crisp and golden.

In a medium bowl, combine the bacon (sayee guna sosej cincang halus dan goreng), mascarpone cheese (sayee guna cream cheese), sour cream (sayee guna yogurt asli), and chives (sayee guna spring onion). Season with salt and pepper, to taste. Transfer the dip to a serving bowl.

Arrange the pita chips and dip on a platter and serve.

tu sayee copykan resipi asalnye. tp sayee dah perkotak-katikkan. hehehe.

panaskan oven. sayee buat temp. 200

  bahan2: roti pita, cream cheese, yogurt asli, sosej, spring onion.

roti pita dikerat 6.

 sayee renjis2 dengan olive oil. pstu tabur salt, pepper, dry oregano

bakar 8-10 minit smpi jd rangup..

sosej sayee campak dalam chopper. pantas dan ringkas.

kejap je nk cincang. senang..

goreng dengan olive oil sket smpi garing sket.

ni plak potong halus.

roti pita yg dah siap bakar.

250g cream cheese + 125ml yogurt asli + 3 ketul sosej + spring onion + salt + pepper

sedia utk dibawa ke pot luck.

sayee try dlu... hehehehe...

seperti yang dijangkakan, mmg mendapat sambutan menggalakkan. hehhe. sekejap je abis. tapi roti tu lebey sedap dimakan masa panas2. bila dah sejuk dia mcm nk liat dah.

lepas abis tazkirah dan makan2, sayee terus pecut balik ke jengka. nak sambut puasa ngn makabah dan keluarga. mlm tu sayee buat lagi skali utk mkn kat umah. tapi mkn dengan roti whole-wheat biase je, bukan roti pita. tapi sedap jugak.